Leve ao fogo a manteiga, coloque o arroz e refogue bem. Acrescente o vinho,o caldo de galinha , mexa e deixe evaporar em fogo baixo, cerca de 2 minutos. Junte a água fervente, misture bem e cozinhe em fogo baixo por 10 min. Misture cuidadosamente o queijo, o cheiro verde, deixe abafado por 5 min. e sirva bem quente.
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