Arroz Doce com gemada
Ingredientes:
  • 1 xic. de arroz
  • 2 xic. de água
  • 1 litro de leite
  • 1 xic de açúcar
  • 3 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 1 casca de laranja
Modo de Preparo:

Coloque o arroz para cozinhar com a água, o sal e a casca de laranja. Ferva o leite e adicione ao arroz , deixando em fogo baixo até que o arroz fique bem macio (mexer para não pegar no fundo da panela). Retire do fogo e deixe repousar durante dez minutos Bata as gemas com o açúcar e misture ao arroz, mexendo sempre. Levar novamente ao fogo até levantar fervura.

Polvilhe com canela e sirva