Arroz doce com frutas
Ingredientes:
  • 1 xic de arroz branco
  • 1 litro de leite
  • 3 gotas de baunilha
  • Canela em pau
  • Raspa de 1 limão
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas
  • 3 colh. de açúcar
  • 250 gramas de pêssego em calda
  • 250 gramas de abacaxi em calda
  • 300 gramas de coco ralado
  • Canela em pó
Modo de Preparo:

Ferver o leite com a baunilha e a canela . Acrescentar o arroz, mexendo até cozinhar bem.Retirar do fogo , colocar o leite condensado e esperar esfriar um pouco (10 min.) Bater uma gemada com os ovos e o açúcar, misturar ao arroz e levar novamente ao fogo até levantar fervura .Finalizar com as frutas picadas, o coco e as raspas de limão.
Servir gelado com a canela em pó.